DEFINICIONES

¿Qué es una vitamina?

Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).

¿Qué es un mineral?

Son los elementos químicos inorgánicos de la dieta.
De los 90 que aportan los alimentos, solo 26 se reconocen como esenciales para la vida animal, debiendo formar parte regularmente de la alimentación diaria.
La carencia crónica de algunos de ellos provoca enfermedades específicas que desaparecen al aportarlo a la dieta.

¿Para que funcionan?

La Vitamina es importante para la visión, el crecimiento y el desarrollo corporal, además ayuda al mantenimiento y desarrollo del tejido epitelial y contribuye con las funciones inmunitarias y con las reproductivas, asimismo disminuye la gravedad de las enfermedades en la infancia al mejorar o reforzar el sistema inmunológico.

El Mineral en el organismo forma parte de tejidos como hueso y dientes, regulan el impulso nervioso al músculo, el intercambio de iones en las membranas celulares, el equilibrio del medio interno e intervienen como factores de enzimas regulando el metabolismo.